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食药监芦淞分局深入推进“文明餐桌”工作

更新时间:2018-07-23来源:芦淞分局作者:李杏字体[ ]

  为巩固文明城市创建成果,我局结合辖区内餐饮行业实际,在芦淞区范围内继续深入广泛开展“文明餐桌”行动,此次行动以大中型餐饮单位、学校食堂、行政机关和企事业单位食堂为重点,以餐饮服务单位和群众为主要参与者,重点打击餐饮消费中出现的弄虚作假、恶意欺诈等不法经营行为,遏制铺张浪费、暴饮暴食等不文明、不健康消费现象,倡导诚信守法经营理念,弘扬健康节俭的消费风尚,培养市民的食品安全和健康消费意识,形成文明用餐、节俭惜福、诚信经营的良好社会风气。
  结合护苗、护老、护康、护工、护民等专项整治和日常监督检查,强化对辖区内各类食堂及大中型餐饮单位监管,在全行业开展文明餐桌公开承诺,积极开展文明餐饮示范创建,倡导诚信守法经营理念,努力提高食品安全管理水平。一是坚决清除无照无证现象。结合各专项整治,加强对无证经营的打击力度,通过指导规范办证、查处取缔关停等措施,逐步消除辖区内无证经营现象。二是全面实施量化分级管理。对持证餐饮单位量化评级率达100%,倡导百姓寻找笑脸就餐。努力提高餐饮单位量化等级,特别是督促大型餐饮企业、各类食堂加强食品安全管理,确保量化等级在B级以上。三是大力开展明厨亮灶工程。通过“明厨亮灶”工作,使全区学校食堂、大中型餐饮单位覆盖率达95%以上,进一步提升食品安全管理水平、经营水平和服务质量。四是积极开展文明示范创建。深入开展文明餐饮示范单位、放心餐饮店、食品安全示范街等创建活动,评选一批食品安全意识强、管理能力好的单位和个人,发挥引领示范作用,促进全行来管理水平和保障能力进一步提升。